各種コース

道産の海鮮と蟹のライブパフォーマンスが楽しめる。 目の前で最高に美味しいカニを。これぞ北海道の力!

  • 季節のコース

    北海道産の海鮮と蟹のライブパフォーマンス!
    ボリュームを抑えたお得なコース!

    34,200円(税・サ込)/1名様

  • せたなコース(季節のコース+アワビ)

    蝦夷活アワビが付いた北海道産の海鮮と蟹のライブパフォーマンス!

    39,060円(税・サ込)/1名様

  • 浜中コース(季節のコース+ウニ)

    蝦夷バフンウニが付いた北海道産の海鮮と蟹のライブパフォーマンス!

    39,600円(税・サ込)/1名様

  • VIPコース(季節のコース+ウニ・アワビ)

    カニ親父が接待します!他では絶対に味わえない当店自慢のコース!接待や歓待に!

    44,460円(税・サ込)/1名様

  • 価格は消費税10%、サービス料10%が含まれております。
  • 当日のキャンセルはキャンセル料100%いただきます。
  • 季節や仕入れ状況によりメニューが変更となる場合がございます。詳しくはお知らせをご覧ください

お料理

前菜

前菜

貝牡蠣(厚岸産)スダチ添・北海シマエビ・北海道産アスパラガス 岩塩添・厚田産春ニシンの数の子 海苔添・北海道産塩水ウニ・タラバ蟹の外子醤油漬・イバラ蟹の内子とゆり根合え・北海道産活ナマコのポン酢

焼き物

焼き物

エゾ鮑炭火焼又は水貝。

タラバ蟹のフルコースパフォーマンス

タラバ蟹のフルコースパフォーマンス

お刺身・レアー・ミディアム・グリル・ボイル

タラバ蟹の刺身

タラバ蟹の刺身

プリップリです。

レア(ちょい茹で)

レア(ちょい茹で)

ちょい甘塩い。

ミディアム(もうちょっと茹で)

ミディアム(もうちょっと茹で)

もうちょっと甘塩い。

いままでにない食感です。

蝦夷バフンウニ

蝦夷バフンウニ

利尻・礼文産 又は 浜中産の蝦夷バフンウニ。美味しい昆布を食べたウニは甘味が強く癖になります。

鮑(アワビ)

鮑(アワビ)

活アワビ(地獄焼・水貝)は清涼感あふれる甘味、コリコリとした歯ごたえが特徴。

グリル(焼きカニ)

グリル(焼きカニ)

ジューシーな焼き加減、焼き過ぎ厳禁!!召しあがる時には、ハシを入れる方向性があります。

爪ボイル

爪ボイル

爪はしょせん末梢、これから出て来る前菜。つゆ払いでしかありません。

ふんどし

ふんどし

タラバの中で一番おいしいところ!

食べられないと云う人は、古いカニしか食べたことがないのだ。ボイルして4時間が賞味期限、活タラバだから味わえるのです。

抱き身完成!

抱き身完成!

2番目においしいところ!

部位、部位によって微妙に味が違い最後まで食べつくす事が出来ます。

ご飯

ご飯

ミニイクラご飯(新十津川町産ユメピリカ使用)

昆布茶

昆布茶

南茅部産昆布茶

デザート

デザート

フルーツ

お茶

お茶

抹茶 又は ローズティー

  • 季節や仕入れ状況によりメニューが変更となる場合がございます。詳しくはお知らせをご覧ください

お子様メニュー

うどんセット (鍋焼き風うどん+ジュース+メロン) 1,815円
いくらご飯セット (いくらご飯+ジュース+メロン) 2,420円

COURSE

季節のコース

北海道産の海鮮と蟹のライブパフォーマンス!ボリュームを抑えたお得なコース!

32,670円(税・サ込)1名様

浜中コース(季節のコース+ウニ)

蝦夷バフンウニが付いた北海道産の海鮮と蟹のライブパフォーマンス!北海道の味の魅力を丸ごと堪能!

38,115円(税・サ込)1名様

せたなコース(季節のコース+アワビ)

蝦夷活アワビが付いた北海道産の海鮮と蟹のライブパフォーマンス!北海道の味の魅力を丸ごと堪能!

36,905円(税・サ込)1名様

VIPコース(季節のコース+ウニ・アワビ)

カニ親父が接待致します。ご接待・ご歓待におすすめ!他では絶対味わえない当店自慢!

42,350円(税・サ込)1名様