こだわり抜いたからできる、
豪快なライブパフォーマンス。

最高級の活カニをお客様の眼前で捌く!

世界中のカニ好きに捧ぐ“かに親父のライブ・パフォーマンス”はまさしく「豪快」の一言。

お刺身・レアー・ミディアム・グリル・ボイル(カニの爪・フンドシ=模膜)・皮・だき身だけで四通りの味がございます。

だんだんと味が濃くなるような食べ方をご提案!

飽きさせませんよ!

活カニの花咲よりごあいさつ

  • カニ親父、札幌ドームマウンドに立つ!

このたびは活カニ花咲のホームページへお越しいただき、誠にありがとうございます。

当店は活タラバガニの専門店です。

「花咲」は地名(出身地)の名前です。

活カニにとことんこだわる「花咲」の料理は、 ほとんど調理をしないのが大きな特徴です。この時代「本物」を求める声はたかまる一方ですが、花咲には「本物の活カニ」がございます。

そして、その活カニをふんだんに使用し、大胆・豪快にお客様の眼前で繰り広げられるライブパフォーマンスは、他の追随を決して許さないこだわりがあるのです。

お客様に、五感のすべてを用いてとことん料理を愉しんでいただく。それこそが私のモットーであり、その実現のために、お店創りにもこだわりを持っております。

ご宴会にも利用可能な大広間から、お手洗いまでも個室内に完備し、着席すると部屋を出る必要が全くない完全な「個室」もご用意しております。

この料理、そしてお店へのこだわりによりこれまでも大変多くのVIPの皆様にもご利用頂いているのが当店の誇りでもあります。

究極の活カニをぜひ、気の合う仲間と、大切な方と、ご接待などにご利用くださいませ。